{"id":243,"date":"2024-09-22T03:12:52","date_gmt":"2024-09-22T02:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/associationguma.org\/?p=243"},"modified":"2024-09-22T03:27:44","modified_gmt":"2024-09-22T02:27:44","slug":"plantes-cultivees-en-pays-guidar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/associationguma.org\/index.php\/2024\/09\/22\/plantes-cultivees-en-pays-guidar\/","title":{"rendered":"PLANTES CULTIVEES EN PAYS GUIDAR"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>(adapt\u00e9e d\u2019une contribution \u00e0 un d\u00e9bat sur le groupe WhatsApp M\u0259nam&nbsp;\u0257iy na Ka\u0257a,<\/strong><strong><u> <\/u><\/strong><strong>le 11 octobre 2022)<\/strong><strong><u><\/u><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les Guidar sont avant tout des paysans, vivant des cultures et du petit \u00e9levage. Ils cultivent pour se nourrir, mais aujourd\u2019hui, outre les plantes dites commerciales comme le coton, tous les produits agricoles et d\u2019\u00e9levage peuvent \u00eatre vendus pour avoir de l\u2019argent, l\u2019\u00e9conomie \u00e9tant largement mon\u00e9tis\u00e9e.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cultures vivri\u00e8res<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"873\" height=\"1164\" src=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/4-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-253\" style=\"width:564px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/4-768x1024.jpg 768w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/4-225x300.jpg 225w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/4.jpg 873w\" sizes=\"(max-width: 873px) 100vw, 873px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Haya <\/strong>(<strong>Sorgho<\/strong>, commun\u00e9ment appel\u00e9 <strong><em>mil<\/em><\/strong> du nom scientifique <em>Sorghum bicolor ou Sorghum vulgare<\/em>). Dans leur livre-dictionnaire intitul\u00e9 Le Nord Cameroun \u00e0 travers ses mots, publi\u00e9 chez Khartala, Christian Seignobos et Henry Tourneux \u00e9crivent \u00e0 propos de l\u2019emploi du terme \u00ab&nbsp;mil&nbsp;\u00bb&nbsp;: \u00ab&nbsp;<em>Normalement, les agronomes et les g\u00e9ographes appellent \u00ab&nbsp;mil&nbsp;\u00bb le mil p\u00e9nicillaire ou \u00ab&nbsp;petit mil&nbsp;\u00bb ou encore \u00ab&nbsp;mil (\u00e0) chandelle&nbsp;\u00bb (Pennisetum glaucum)\u2026 Dans les expressions relatives \u00e0 l\u2019alimentation, le terme de \u00ab&nbsp;mil&nbsp;\u00bb recouvre \u00e0 la fois les sorghos et le mil p\u00e9nicillaire. Quand on parle de \u00ab&nbsp;boule de mil&nbsp;\u00bb, de \u00ab&nbsp;bouillie de mil&nbsp;\u00bb, de \u00ab&nbsp;bi\u00e8re de mil&nbsp;\u00bb, il peut s\u2019agir aussi bien de petit mil que de sorgho, avec une forte probabilit\u00e9 que ce soit du sorgho, quand on est dans la plaine<\/em>&nbsp;\u00bb. Voici quelques vari\u00e9t\u00e9s de mil cultiv\u00e9s en pays.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Palga&nbsp;<\/strong> (les grains sont de couleur rouge)&nbsp;<ul><li>Va daya nan na nasb\u0259k mepteke nawz\u0259m waya (la farine sert en priorit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer la \u00ab&nbsp;boule de mil&nbsp;\u00bb, sorte de pain chez les Guidar<\/li><\/ul><ul><li>yo awvoro\u014b k\u0259pa babara (k\u0259pa aret \u0259nkile sek vovor ovvor \u0259vor\u0259\u014b \u0259san vaska) (on peut mettre la farine brute dans de l\u2019eau \u00e0 boire&nbsp;; cette solution d\u00e9salt\u00e8re tout en donnant de l\u2019\u00e9nergie au travailleur ou jeune berger)<\/li><\/ul><ul><li>awbaya\u014b k\u0259pa (k\u0259pa m\u0259baya)&nbsp;; k\u0259pa na palga sapg\u0259\u014b d\u0259 h\u0259mb\u0259l m\u0259\u014bk\u0259n\u0259n (m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de la p\u00e2te d\u2019arachide, la farine de mil donne une sorte de gateau)<\/li><\/ul><ul><li>awda\u014b mbazla d\u0259 biya d\u0259 palga (la farine de mil sert \u00e9galement \u00e0 pr\u00e9parer la bi\u00e8re)<\/li><\/ul><ul><li>d\u0259 k\u0259pa na palga adawpeslin tuya (une solution de farine de mil sert de libation, dans des rites divers)<\/li><\/ul><ul><li>as\u0257a\u014b offo d\u0259 ma ngaf na palga (les tiges du mil servent pour entretenir le feu de cuisine ou pour s\u2019\u00e9chauffer en temps de froid)<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>z\u0259ga mamanya bo awz\u0259m ma ngaf van\u0259 (enfin, les chaumes de mil servent de fourrage pour le b\u00e9tail)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mgboro <\/strong>(grains de couleur blanch\u00e2tre)<ul><li>Va daya na\u014b na nawda mbazla m\u0259&nbsp;\u0257oto&nbsp;; mepteke nan assan nek&nbsp;\u0253a. A\u014bsen mbgoro di\u0257a la&nbsp;\u0253a. A\u0253ba ba\u014bla adaw&nbsp;\u0259nsen su\u0257uko nawda mbala na w\u0259zlera na d\u0259gla. Mbazla nan tat\u0259rah daykiy\u0259n na palga (cette vari\u00e9t\u00e9 de mil, cultiv\u00e9e sur une petite parcelle autour de la concession, sert essentiellement \u00e0 pr\u00e9parer une bi\u00e8re consomm\u00e9e chaude, notamment lors de la f\u00eate des r\u00e9coltes)<\/li><\/ul><ul><li><strong>Temsele pep\u0259renge <\/strong>(grains rouges)<ul><li>Nazb\u0259k memteke, nawda mbazla m\u0259\u0257oto, nawbay k\u0259pa (comme pour le <em>palga<\/em>, le <em>temsele pep\u0259renge<\/em> donne une farine utile pour la \u00ab&nbsp;boule &nbsp;de mil&nbsp;\u00bb, la bi\u00e8re ou le gateau<\/li><\/ul><ul><li>K\u0259pa nan g\u0259\u014b\u0257\u0259t s\u0259za an na palga barsak (la loule de ce mil tout comme le gateau ont un go\u00fbt plus sucr\u00e9)<\/li><\/ul><ul><li>Va ngaf na temsele d\u0259 \u0253\u0259b\u0259l nan\u0259n na d\u0259\u014bd\u0259ni a daw \u0259rman biyna many zlava na balak\u0259 yo d\u0259 zlava na g\u0259la van pak\u0259 an tay di\u0257a (les tiges de cette vari\u00e9t\u00e9 de mil servent de charpente pour la toiture ou pour la cl\u00f4ture des concessions<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Temsele babara <\/strong>(grains blancs)<ul><li>M\u0259staka d\u0259 temsele pep\u0259renge (m\u00eames usages que pour <em>temsele pep\u0259renge<\/em>)<\/li><\/ul><ul><li>Tat\u0259wah na \u0259nse net temselet na apoko\u014b gogo \u0253a. Pay ma\u0253\u0259r\u0259\u014b buw\u0259n mbat gu day, awpoko\u014b mogget \u0253a; vas bo z\u0259ga mamanya m\u0259ppaniy a dengbezle nd\u0259\u014b \u0259zza \u0259k\u0259rap guliy net temsele\u0257i (les <em>temsele <\/em>sont un sorgho tardif. C\u2019est pourquoi, en cas d\u2019arr\u00eat pr\u00e9coce des pluies, ce mil ne produira pas; par ailleurs, \u00e9tant encore \u00e0 l\u2019\u00e9tat v\u00e9g\u00e9tatif au moment o\u00f9 les autres vari\u00e9t\u00e9s sont r\u00e9colt\u00e9es, ce mil est souvent victim des animaux qui p\u00e2turent d\u00e9j\u00e0 dans les champs.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Toksor, Hay munya <\/strong>(grains jaunes)<ul><li>Va daya na\u014b na nawda mbazla m\u0259\u0257oto. Mbazla nan tat\u0259raha\u0253&nbsp;\u0253a. Nd\u0259ni a dawnaha\u014b na nawany d\u0259rayg\u0259n s\u0259n mbazla na toksor s\u0259n da\u014bgar di. (c\u2019est une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 partir de laquelle on produit la meilleure bi\u00e8re bue chaude (<em>mbazla m\u0259\u0257oto<\/em>).<\/li><\/ul><ul><li>Mepteke na\u014b bo nekkiyi ko viy t\u0259rah t\u0259rah amban\u0259. La boule du mil <em>toksor<\/em>, de couleur jaune, est d\u2019un bon go\u00fbt, laissant un l\u00e9ger arri\u00e8re-go\u00fbt d\u2019amertume<\/li><\/ul><ul><li>&nbsp;\u0259\u014bse na\u014b na k\u0259la munya, ko t\u0259kiy ba\u2019ar tay adak&nbsp;\u0253a slen na ag\u0257a; a\u014bsen\u0259\u014b aka dag\u0259rgiya \u0253a. C\u2019est un sorgho cultiv\u00e9 sur des terres dites de la brousse, des sols pauvres, qui ne re\u00e7oivent pas de la fumure organique comme ceux proches des habitations.<\/li><\/ul><ul><li>Zef toksor tay&nbsp;\u0259za k\u0259la wala\u014b g\u0259la anam da. Malheureusement, cette vari\u00e9t\u00e9 est en voie de disparition.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Movrum<\/strong><ul><li>Hay nan va palgayhi. Un sorgho qui ressemble au <em>palga<\/em><\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>M\u0259g\u0259\u0253anne <\/strong>(grains presque noirs)<ul><li>Hay nan mepteke nan tir many t\u0259rah adaw \u0259ssan\u0259. Une vari\u00e9t\u00e9 donnant une \u201cboule de mil\u201d de couleur fonc\u00e9e et assez am\u00e8re. Elle est peu appr\u00e9ci\u00e9e pour ces raisons.<\/li><\/ul><ul><li>Adaw \u0259ns\u0259n\u0259n va daya na viy alia \u0259muh \u0253a. Kawkoh akan\u0259 a\u014b palga ag\u0259rak\u0259k s\u0259 maha. L\u2019avantage de ce sorgho est sa pr\u00e9cocit\u00e9 qui permet de raccourcir la p\u00e9riode de soudure.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Mado\u014bgbol mogdog, Hay neneke<\/strong><ul><li>Hay nan namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kanihi s\u0259n g\u0259g\u0259\u014b\u0257\u0259t nan\u0259. Une vari\u00e9t\u00e9 de sorgho consomm\u00e9 frais. Il s\u2019agit de culture de jardin, portant sur quelques pieds autour de la concession.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Mamba zengile <\/strong>(grains blancs)<ul><li>Amba zengile adaw&nbsp;\u0259nsen\u0259n viy miydi na palga many temsele ag\u0257a\u014b amba zengile&nbsp;\u0253a. Une vari\u00e9t\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019ombrage des grands arbres. L\u2019ombrage est nuisible \u00e0 la plupart des sorghos, except\u00e9 cette vari\u00e9t\u00e9 qui est<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Mosoko (muskwari) <\/strong>(jaune ou blanc)<ul><li>Hay nanse aka d\u0259rma. An d\u0259rma tay awala&nbsp;\u014bg\u0259la \u0253a na ensen mosoko \u0253a (mil repiqu\u00e9 \u00e0 la fin des plues, produisant sur des sols argiluex, gorges d\u2019eau pendant la saison des pluies)<\/li><\/ul><ul><li>G\u0259ga\u014b bo buw\u0259\u014b awziya di\u0257a ba \u0259\u014b na \u0257iy ansen mosoko fa\u0257 fa\u0257 \u0253a (\u00e0 cause de la raret\u00e9 et du faible volume des pluies, le mil repiqu\u00e9 tend \u00e0 dispara\u00eetre des villages guidar)<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Hay na Bangui<\/strong><ul><li>Zef kiy hay van\u0259s in&nbsp;\u0259\u0257\u0257umon na d\u0259r\u0259h k\u0259y\u0259n k\u0259la nam da \u0253a. Un sorgho import\u00e9 (de la RCA&nbsp;?), mais qui n\u2019a pas beaucoup prosp\u00e9r\u00e9 dans le pays guidar<\/li><\/ul><ul><li>La\u014b ensen\u0259n\u0259\u014b k\u0259la ka d\u0259l\u0259f na Maiganga viy b\u0259nge\u0257 awz\u0259m\u0259n\u0259n va palga&nbsp;\u0253a. Amma k\u0259ladag van pak appan\u0259n\u0259n ka. Il y a quelques d\u00e9cennies, il \u00e9tait cultiv\u00e9 en Adamaoua, la vari\u00e9t\u00e9 \u00e9tant moins pris\u00e9e par les oiseaux, mais le mil a pratiquement disparu de cette r\u00e9gion du pays au profit du ma\u00efs.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><ul><li><strong>Tenzem<\/strong><ul><li><strong>&nbsp;<\/strong>\u0259nse nan viy tenzem nan&nbsp;\u0259 kaka\u0259h. Une vari\u00e9t\u00e9 de sorgho cultiv\u00e9e uniquement pour \u00eatre consomm\u00e9e comme canne \u00e0 sucre.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hay tay bo adaw \u0259nsen la\u014b naw \u0259n\u0257er h\u0259li\u014bgi\u0257i<\/strong>. N\u0259sg\u0259t\u0259k kiy \u0259ya nan\u0259. Il y avait une vari\u00e9t\u00e9 de mil cultiv\u00e9e uniquement pour ses feuilles qui servaient dans la teinture des calebasses.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>t<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>psa<\/strong> (Mil p\u00e9nicillaire, erron\u00e9ment appel\u00e9 fonio, <em>Pennisetum glaucum<\/em>)<ul><li>Va daya na\u014b na naw&nbsp;\u0259ko\u0253 mige s\u0259\u014b m\u0259s gb\u0259gba\u2019a,&nbsp;\u0257\u0259f d\u0259 w\u0259rsla. En pays guidar, ce mil sert en grande partie \u00e0 pr\u00e9parer une bouillie \u00e0 laquelle on attribue des vertus pour les malades, les personnes souffrant de la toux, des angines.<\/li><\/ul><ul><li>Asb\u0259k&nbsp;\u0259nen nawz\u0259m vaska. On en fait des boulettes sans que les grains ne soient transform\u00e9s en farine.<\/li><\/ul><ul><li>Asb\u0259ka\u014b mepteke nan&nbsp;\u0259\u2019e. Mais il peut \u00e9galement \u00eatre transform\u00e9 en farine pour pr\u00e9parer la \u00ab&nbsp;boule&nbsp;\u00bb<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ngaf na\u014b awt\u0259r narma offo many na zlava pak\u0259. La tige solide, sert \u00e9galement pour le feu de cuisine ou pour les cl\u00f4tures.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hongoyogognon (Hay t\u0259t\u0259ng) <\/strong>(Ma\u00efs, <em>Zea mays<\/em>)<ul><li>La\u014b na hongoyongoyon nan amp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kani kaka\u2019\u0259. Pay naw ngor\u0259\u014b agap na zat zat \u0259zat\u0259\u014b pak w\u0259\u0257ak w\u0259dak uwd\u025bkan s\u0259n megge pay d\u0259pas g\u0259rak. Jusque dans les ann\u00e9es soixante-dix, en pays guidar, le ma\u00ees \u00e9tait cultiv\u00e9 dans des jardins, uniquement pour \u00eatre consomm\u00e9 frais. On nepr\u00e9pararit pas la \u00ab&nbsp;boule de ma\u00efs&nbsp;\u00bb.<\/li><\/ul><ul><li>G\u0259ga\u014b na mepteke nan tay \u0259g\u0259m g\u0259la palga. De nos jours, le ma\u00efs tend \u00e0 supplanter le sorgho, comme aliment de base.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0257iy m\u0259zensen ab\u0257an na nd\u0259n d\u0259daw \u0259za\u0253 many \u0259\u014bzl\u0259ra daykiy haya. Il est pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour sa productivit\u00e9 plus grande que celle du mil.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>llori ou Hay alk<\/strong><strong>\u0259mari <\/strong>(Riz, <em>Oryza sativa<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ensen di\u0257a k\u0259la namda&nbsp;\u0253a. Va daya nan na viy kaw&nbsp;\u0259ko\u0253 mige many kawzat n\u0259. Le riz n\u2019est pas une culture du pays guidar. On rencontre de toutes petites parcelles, le riz produit servant essentiellement \u00e0 pr\u00e9parer de la bouillie.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rakke<\/strong> (Canne \u00e0 sucre, gramin\u00e9e du genre Saccharum), plante cultiv\u00e9e dans quelques endroits mar\u00e9cageux comme \u00e0 Biou.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Namp\u0259r tenzem nani kaka\u2019\u0259. Cultiv\u00e9e uniquement pour sa canne sucr\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u00e9gumineuses et ol\u00e9agineux<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/5-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-252\" style=\"width:539px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/5-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/5-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/5-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/5-1.jpg 1192w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>H<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>mb<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>la<\/strong> (Arachide, <em>Arachis hypogaea<\/em>)<ul><li>Nawda t\u0259\u0253i. L\u2019arachide est le compl\u00e9ment majeur de la plupart des sauces en pays guidar.<\/li><\/ul><ul><li>Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kan\u0259 many s\u0259ka m\u0259k\u0259lakan pak\u0259. Amp\u0259r\u0259n\u0259\u014b madarakan\u0259, many m\u0259zat\u0259n aniy \u0253a muya\u2019\u0259\u014b. Les grains sont consomm\u00e9s frais ou s\u00e9ch\u00e9s, grill\u00e9s ou non, par toutes classes d\u2019\u00e2ge, mais surtout par les enfants.<\/li><\/ul><ul><li>Awbaya\u014b k\u0259pa d\u0259 h\u0259mb\u0259la. Sert \u00e0 faire le gateau, en m\u00e9lange avec la farine de mil.<\/li><\/ul><ul><li>Aw\u0257oton mel na h\u0259mb\u0259la nawda slu d\u0259nd\u0259n\u0259. P\u0259luw h\u0259mb\u0259l bo awdan\u0259n. L\u2019arachide est \u00e9galement transform\u00e9e en huile pour la cuisine et les tourteaux consomm\u00e9s par les hommes.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Va h\u0259mb\u0259l z\u0259ga na samanniy aza z\u0259ga mamanya. An z\u0259ga mamanya na af\u0259\u014b g\u0259\u0253a h\u0259b\u0259l tay \u0253a na wav\u0259la. Les fanes d\u2019arachides constituent un fourrage riche en mati\u00e8re azot\u00e9e. Elles sont enti\u00e8rement r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es, soit pour les animaux de la famille, soit pour \u00eatre vendu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hina<\/strong> (Ni\u00e9b\u00e9, <em>Vigna unguiculata<\/em>)<ul><li>Nawda t\u0259\u0253i. Le haricot entre dans la pr\u00e9paration de nombreuses sauces.<\/li><\/ul><ul><li>Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kan\u0259 many s\u0259ka m\u0259k\u0259lakan pak\u0259. Amp\u0259r\u0259n\u0259\u014b madarakan\u0259, many m\u0259zat\u0259n. Comme les arachides, les grains de haricot sont consomm\u00e9s frais ou secs.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Va hina bo z\u0259ga na samanniy aza z\u0259ga mamanya. An z\u0259ga mamanya na af\u0259\u014b g\u0259\u0253a h\u0259b\u0259l tay \u0253a na wav\u0259la. Tout comme les fanes d\u2019arachides, les fanes de cette plante l\u00e9gumineuse sont valoris\u00e9es pour l\u2019\u00e9levage.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>H<\/strong><strong>\u0259\u014b<\/strong><strong>deyne<\/strong> (Vouandzou, <em>Voandzeia subterranea<\/em>)<ul><li>Va daya nan na nazb\u0259kit kaw&nbsp;\u0259ptuwit vaska (nd\u0259ni adawyan makala zigi). En majorit\u00e9, ces grains de voaundzou servent \u00e0 fabriquer des boulettes.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Amp\u0259r\u0259n\u0259\u014b mezatit s\u0259ka m\u0259dd\u0259kati many m\u0259g\u0259\u014bg\u0259slit s\u0259ka m\u0259k\u0259laketi. Mais lorsqu\u2019ils sont frais, ils sont consomm\u00e9s bouillis et lorsqu\u2019ils sont secs, ils le sont sous forme grill\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Melinya<\/strong> (S\u00e9same, <em>Sesamum indicum<\/em>)<ul><li>Nawda way va d\u0259 h\u0259b\u0259l\u0259nka. Va daya na Digzim a Zigi g\u0259m minnise a walan g\u0259la na ka\u0257a ma\u0253eriti; nawda z\u0259ga naff\u0259ka (tovvo, manduwa\u014b, pak\u0259). Cette l\u00e9gumineuse sert \u00e9galement \u00e0 pr\u00e9parer des sauces, comme l\u2019arachide. Un plat rituel typique du village de Djougui appel\u00e9 <em>digzim<\/em> est pr\u00e9par\u00e9 une fois par an, le premier jour de la f\u00eate dite du tamtam <em>guma<\/em>.<\/li><\/ul><ul><li>Many nawda miha. Le s\u00e9same entre dans des pr\u00e9parations m\u00e9dicinales.<\/li><\/ul><ul><li>Aw\u0257oton mel na M\u0259linya. On peut \u00e9galement en extraire une huile.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Away\u0259n\u0259n dit kirtin tassaka. Le s\u00e9same est \u00e9galement consomm\u00e9 grill\u00e9, seul ou avec des grains de courge.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u00e9gumes et fruits<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Taraguwa<\/strong> (Gombo, <em>Hibiscus esculantus<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda waya (m\u0259dd\u0259kan d\u0259 m\u0259k\u0259kan pak\u0259). Le gombo entre dans de nombreuses pr\u00e9parations, notamment de la viande ou du poisson.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zingeli <\/strong>(Oseille de Guin\u00e9e ou roselle<em>, Hibiscus sabdariffa<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda te\u0253 temtem (m\u0259dd\u0259kan d\u0259 m\u0259k\u0259kan pak\u0259). L\u00e9gume important pour des sauces.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mafdaga <\/strong>(Chanvre de Guin\u00e9e<em>, Hibiscus sabdariffa<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda te\u0253 temtem (m\u0259dd\u0259kan d\u0259 m\u0259k\u0259kan pak\u0259). Un autre l\u00e9gume tr\u00e8s pris\u00e9 pour les sauces.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Me<\/strong><strong>\u0257<\/strong><strong>im <\/strong>(<em>Corchorus olitorius<\/em>, Cor\u00e8te potag\u00e8re ou jute rouge, <em>Laalo<\/em> en fulfulde). R\u00e9colt\u00e9e sur des jach\u00e8res, cette plante \u00e9tait prot\u00e9g\u00e9e dans les champs ou m\u00eame sem\u00e9e. Aujourd\u2019hui, elle est cultiv\u00e9e dans les jardins au bord des cours d\u2019eau, dans les jardins potagers de saison s\u00e8che.<a id=\"_ftnref1\" href=\"#_ftn1\">[1]<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda te\u0253 temtem (m\u0259dd\u0259kan d\u0259 m\u0259k\u0259kan pak\u0259). Le <em>me<\/em><em>\u0257<\/em><em>im<\/em><strong> <\/strong>est un l\u00e9gume consomm\u00e9 surtout en saison des pluies, pendant la p\u00e9riode de soudure. Il n\u2019a pas bonne r\u00e9putation dans la cuisine guidar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mbezla <\/strong>(Courge, <em>Cucurbita<\/em> sp)<ul><li>Nawz\u0259m m\u0259zat&nbsp;\u0259n aniy&nbsp;\u0253a m\u0259sb\u0259k\u0259n. Awdan zazay na mb\u0259zla\u2019e. Consommos\u00e9 simplement buouillie ou sous forme de p\u00e2te.<\/li><\/ul><ul><li>Awda\u014b va mb\u0259zla\u2019e. Les feuilles sont parfois cuisin\u00e9es.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Away\u2019a\u014b kirtit mb\u0259zl\u0257e dit kirtit tassaka\u0257i. Les grains, semblables aux pistaches, sont \u00e9galement consomm\u00e9s grill\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tassaka <\/strong>(Concombre, autre Cucurbitac\u00e9e comestible)<ul><li>Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kan\u0259. Il est surtout consomm\u00e9 frais.<\/li><\/ul><ul><li>Amp\u0259r\u0259n\u0259n kirtin tassak\u0259d muyati. Mais il donne des grains pris\u00e9s, consomm\u00e9s grilles. &nbsp;<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D\u0259 tassaka adaw \u0259lha\u014b tuya aba \u0259mp\u0259r z\u0259ga m\u0259dd\u0259kan\u0259. Le concombre entre dans certains rites, pr\u00e9c\u00e9dant la consommation des nouvelles r\u00e9coltes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pasteki <\/strong>(Citrullus lanatus), melon d\u2019eau, fruit d\u2019introduction r\u00e9cente\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kan\u0259. Awzat\u0259n\u0259n&nbsp;\u0253a. Pnate d\u2019introduction r\u00e9cente, elle est consomm\u00e9e pour son go\u00fbt et ses qualit\u00e9s de d\u00e9salt\u00e9ration.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O<\/strong><strong>\u014b<\/strong><strong>dorvoko<\/strong> (Aubergine, famille des Solanac\u00e9es)<ul><li>O\u014bdorvoko tat\u0259raha&nbsp;: Meme\u0257in\u0257e, va uwa na sokoyo. Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kani many nawda way d\u0259nd\u0259ni. La vari\u00e9t\u00e9 qui donne des fruits de petite taille et d\u2019un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer est consomm\u00e9e comme fruits frais mais est \u00e9galement pr\u00e9par\u00e9.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ondorvoko zazaya. Va m\u0259t\u0259ma. Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kani. La vari\u00e9t\u00e9 dont les fruits sont plus gros et blancs, d\u2019un g\u00f4ut un peu fade, est consomm\u00e9e uniquement \u00e0 l\u2019\u00e9tat frais.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zlokurko<\/strong> (<em>Momordica charantia<\/em>, Habiru en fulfuld\u00e9, momordique&nbsp; ou margose ou encore melon amer est une plante potag\u00e8re grimpante de la famille des Cucurbitaceae)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawd\u0259s\u0259t way s\u0259t muhurk\u0259. \u0257\u0259f mizilin aw\u0259m zlokurko \u0253a viy miha wappar s\u0259zan\u0259. Les feuilles sont surtout utilis\u00e9es pour faire le repas des femmes ayant nouvellement accouch\u00e9. Les hommes ne consomment pas ce l\u00e9gume parce qu\u2019on pr\u00e9tend qu\u2019il d\u00e9fait le blindage.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u0259matu <\/strong>(Tomate, dans sa vari\u00e9t\u00e9 tomate cerise (les petites tomates) surtout, puis, de plus en plus dans les jardins, la vari\u00e9t\u00e9 Roma.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda sluwa. Plante r\u00e9cemment introduite, le fruit sert essentiellement \u00e0 pr\u00e9parer des sauces de viande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tubercules<a href=\"#_ftn2\" id=\"_ftnref2\"><strong>[2]<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mbayi <\/strong>(Manioc, <em>Manihot esculenta<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mbayi zazaya. Namp\u0259r s\u0259ka m\u0259dd\u0259kan\u0259. Ensen a\u014b nag\u0257a k\u0259pa k\u0259la nam da \u0253a. Seule la vari\u00e9t\u00e9 dont les tubercules sont consomm\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tat frais (cru ou bouilli) est cultiv\u00e9e en pays guidar. La vari\u00e9t\u00e9 qui donne de la farine n\u2019est pas connue chez les Guidar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>dakun <\/strong>(Patate douce, <em>Ipomoea batatas<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Naptuw va daya nan na m\u0259zat\u0259n. La patate douce est consomm\u00e9e fraiche ou bouillie.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tafanya <\/strong>(Igname, <em>Dioscorea<\/em> sp)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Naptuw m\u0259zat\u0259n. Consomm\u00e9 bouilli.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Chez les Guidar, de fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, les tubercules constituent juste des friandises, mais n\u2019entrent pas dans le repas proprement dit. L\u2019\u00e9l\u00e9ment principal des repas reste la \u00ab&nbsp;boule&nbsp;\u00bb de mil ou maintenant du ma\u00efs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Epices<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sita <\/strong>(Pimentier, <em>Capsicum annuum<\/em>).\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda way d\u0259n d\u0259n\u0259 many namp\u0259r z\u0259ga m\u0259psan. Sert \u00e0 certaines pr\u00e9parations, notamment des sauces de viande.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Plantes cultiv\u00e9es pour leur usage comme ustensiles<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hinyuma<\/strong> (Calebassier, <em>Cucurbita<\/em> sp)<ul><li>Nawsa&nbsp;\u0259nkile, mbazla, biya. En fonction de leur taille, les calebasses sont des ustensiles \u00e0 diff\u00e9rents usages&nbsp;: comme verre pour boire de l\u2019eau, pour servir ou boire de la bi\u00e8re, pour servir les repas, pour porter des aliments, etc. Avant l\u2019introduction des assiettes et des verres, il n\u2019 y avait que les calebasses pour servir la boisson et la nourriture.<\/li><\/ul><ul><li>Nawba\u0257 \u0259\u014bkile<\/li><\/ul><ul><li>Nawsla mbazla many biya<\/li><\/ul><ul><li>Nawz\u0259m waya<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawda z\u0259ga (haya, h\u0259mb\u0259la, t\u0259\u0253i, dag\u0259rgiya)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>b<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>r<\/strong><strong> <\/strong>(Gourde p\u00e8lerine, <em>Lagenaria siceraria<\/em>)<ul><li>Nawziy&nbsp;\u0259\u014bkile nawbat awra. La gourde sert \u00e0 transporter et conserver de l\u2019eau. L\u2019homme qui va travailler seul au champ ou qui va \u00e0 la chasse se munit d\u2019une gourde pour la reserve d\u2019eau.<\/li><\/ul><ul><li>Nawziy ze\u014bve na m\u0259linya\u2019 many na tassaka. La gourde sert \u00e0 conserver certaines grains, comme celles du s\u00e9same ou du concombre.<\/li><\/ul><ul><li>Nawziy miha. Pour conserver des poudres ou des d\u00e9coctions m\u00e9dicinales.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawziy mele (mel na tayna, mel na h\u0259mb\u0259la). Pour conserver l\u2019huile de ca\u00eflc\u00e9drat ou d\u2019arachide.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ma<\/strong><strong>\u0257<\/strong><strong>ya <\/strong>(Courge-bouteille, autre vari\u00e9t\u00e9 de Cucurbitac\u00e9e). Hinyuwa, B\u0259b\u0259ret Ma\u0257iya<strong> <\/strong>ne sont pas des plantes comestibles. Leurs fruits donnent des r\u00e9cipients divers, dont les calebasses, les gourdes et les louches.<ul><li>Naw\u0257iy te\u0253i. Pour servir la sauce.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nawsah mige. Pour consommer la bouillie.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pelen <\/strong>(<em>Lagenaria longissima<\/em>, appel\u00e9e&nbsp;<em>calebasse longue<\/em>,&nbsp;<em>calebasse massue<\/em>,&nbsp;<em>gourde massue<\/em>&nbsp;ou&nbsp;<em>massue d&rsquo;Hercule<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nazlga haya (na&nbsp;\u0257\u0259f mizilin&nbsp;; guluk d\u0259t hinyonk va ma&nbsp;\u0257awa t\u0259daw&nbsp;\u0259zlga). Servait lors des semis pour les hommes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cultures purement commerciales<a href=\"#_ftn3\" id=\"_ftnref3\"><strong>[3]<\/strong><\/a><a href=\"#_ftn4\" id=\"_ftnref4\"><strong>[4]<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ga<\/strong><strong>\u0257<\/strong><strong>manya <\/strong>(Cotonnier, <em>Gossypium herbaceum<\/em>), plante de la famille des&nbsp;<em>Malvaceae, <\/em>dont la vari\u00e9t\u00e9 annuelle, industrielle fut introduite dans la subdivision de Guider en 1934. La vari\u00e9t\u00e9 vivace \u00e0 taille annuelle que nos parents cultivaient a presque disparu.<ul><li>An m\u0259gd\u0259niy gadmany na&nbsp;\u0259v\u0259ls\u0259n SODOCOTON. Nd\u0259\u0257an d\u0259daw \u0259welen gadmany z\u0259knan d\u0259 p\u0259lw\u0259n. Gadmany z\u0259gnan kawv\u0259lsit ser\u0257e, p\u0259lw\u0259\u014b kawda mel d\u0259\u014bd\u0259ni. P\u0259luw mel na\u014b bo nawz\u0259m na z\u0259ga mamanya. Le coton r\u00e9colt\u00e9 est vendu sous-forme de coton-graine \u00e0 la SODECOTON, qui se charge de l\u2019\u00e9grenage, de la commercialisation de la fibre (export\u00e9e), de l\u2019extraction de l\u2019huile \u00e0 partir des graines et de sa commercialisation de l\u2019huile, ainsi que de la commercialisation du tourteau.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La\u014b na maguw na \u0257iy nam d\u0259daw \u0259welen gadmany z\u0259gnan kaw\u0257\u0259m\u0259n nawho gabaga<strong>. <\/strong>Par le pass\u00e9, le coton \u00e9tait fil\u00e9 par les artisans pour les tisserands locaux. Aujourd\u2019hui, la filature et le tissage restent des activit\u00e9s marginales, sinon qu\u2019elles ont presque disparu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tapa <\/strong>(Tabac, genre <em>Nicotiana<\/em>)\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La\u014b na an m\u0259rganiy tapa a sa\u014bga na (tapa massan aniy&nbsp;\u0253a tapa m\u0259t\u0259ma) kawv\u0259l\u0259\u014b. \u0257iy \u0259lb\u0259h\u0259n\u0259n nawsa many nawz\u0259ma aniy \u0253a na \u0259ffoko. Amma la\u014b na tapa massa\u014b g\u0259n na z\u0259ga na samaniyh\u0259 nawka akat gulku many naw fa\u0257 lompo. Le tabac mis en boulettes \u00e9tait vendu pour les consommateurs locaux et faisait partie de la dot.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Arbres fruitiers<a href=\"#_ftn5\" id=\"_ftnref5\"><strong>[5]<\/strong><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Malwanya<\/strong><ul><li>Namp\u0259r uwa nan\u0259. Les fruits, de toute petite taille sont consomm\u00e9s frais ou secs.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u0259la\u014bga nan na ka w\u0259la\u014bga na zlava. Les boutures plant\u00e9es le long de la cl\u00f4ture servaient \u00e0 soutenir la paille.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bazaya<\/strong><ul><li>Namp\u0259r uwa nan\u0259. Les fruits sont \u00e9galement consomm\u00e9s, surtout \u00e0 l\u2019\u00e9tat frais.<\/li><\/ul><ul><li>Ka zengile a daw&nbsp;\u0259mpan&nbsp;\u0259n\u0259n a minle. Mais ce figuier \u00e9tait surtout plant\u00e9 pour son ombrage fourni par un feuillage dense.<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La\u014b na maguw far bo ampan\u0259n\u0259\u014b aka hay adawnd\u0259ka\u014b afu\u014b viy manya. Nd\u0259d nd\u0259k \u0259nd\u0259k\u0259\u014b kiy\u0259\u014b k\u0259k\u0259\u0257 k\u0259k\u0259d viy \u0259nkile adawto\u014bgo\u014b akan \u0253a. A daw \u0259mpa\u014b bazaya akan na viy adawzan kiy g\u0259lan \u0253a. Dans les temps anciens, il \u00e9tait plant\u00e9 pour r\u00e9p\u00e9rer les r\u00e9serves de mil, profond\u00e9ment enfouies dans la terre<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dabina. Le papayer<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Namp\u0259r uwa nan\u0259.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mongoro. Le manguier<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nassu\u0253 uwa nan\u0259<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Goyof. Le goyavier<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Namp\u0259r uwa nan\u0259.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lemu. Le citronier.<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nassu\u0253 uwa nan\u0259, vadaya na kar\u0253\u0259 w\u0259rsla.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>La papaye, la mangue, la goyave et le citron sont des fruits d\u2019introduction r\u00e9cente, \u00e0 l\u2019\u00e9poque coloniale. Bien qu\u2019il n\u2019y ait pas de grands vergers de ces arbres, on rencontre quelques pieds, notamment dans des endroits un peu mar\u00e9cageux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La disparition des greniers en pays guidar impacte n\u00e9gativement la gestion des r\u00e9serves en nourriture. Autrefois, on ne montait au grenier qu\u2019une fois par semaine pour servir le mil aux femmes. Aujourd\u2019hui, une fois le mil ou le ma\u00efs dans des sacs, la tentation de vendre un sac est grande.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En haut, le dernier grenier de Djougui, en ao\u00fbt 2017.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En bas, un grenier en fonction \u00e0 Pozloro, en ao\u00fbt 2017.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces greniers ne r\u00e9pondent plus tout \u00e0 fait aux canons des greniers guidar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le grenier construit au village du festival en 2017, plus conforme au grenier traditionnel, avec le ma musup et w\u0259la\u014b maha<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u0259nzo\u014b na Zl\u0259rga<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Horu d\u0259 mepteke na ho\u014bgohogoyo\u014b<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0259r\u0257et te\u0253i<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0259<\/strong><strong>we\u0257en hay nawda biya<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Biya na w\u0259zl\u0259ra tay&nbsp;\u0259da kana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Af\u0259\u014b g\u0259la tay&nbsp;\u0259da digzim d\u0259 w\u0259t\u0259n\u0259<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gawla bo tay&nbsp;\u0259soh meste\u0253e kana, g\u0259d<\/strong><strong>\u0259<\/strong><strong>v\u0259n zlezlet zlezlet !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-255\" style=\"width:667px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2.jpg 960w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2-300x225.jpg 300w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-254\" style=\"width:667px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/6.jpg 1024w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/6-300x225.jpg 300w, https:\/\/associationguma.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/6-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ftnref1\" id=\"_ftn1\">[1]<\/a> Contrairement au <strong>Me<\/strong><strong>\u0257<\/strong><strong>im, <\/strong>le<strong> Bebesserek <\/strong>(<em>Cassia obtusifolia<\/em>, tas\u0253a en fulfulde) est r\u00e9colt\u00e9 sur les jach\u00e8res et en brousse, souvent prot\u00e9g\u00e9 das les champs, mais pas sem\u00e9 en culture.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ftnref2\" id=\"_ftn2\">[2]<\/a> Le souchet comestible (<strong>He<\/strong><strong>\u0257e\u0257i<\/strong>, cultiv\u00e9 en pays daba, \u00e9tait \u00e9galement cultiv\u00e9 en tr\u00e8s petites parcelles de jardin, mais de nos jours, cette culture a disparu du pays guidar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ftnref3\" id=\"_ftn3\">[3]<\/a> Autrefois, nos parents ne vendaient pas les cultures vivri\u00e8res, notamment le mil. L\u2019arachide fut introduite comme culture commerciale, mais elle prit place plus comme aliment de base chez les Guidar. N\u00e9anmoins, avant l\u2019introduction du coton, c\u2019\u00e9tait la seule culture \u00ab&nbsp;commerciale&nbsp;\u00bb du pays guidar. Avant l\u2019ouverture du centre d\u2019achat de l\u2019arachide \u00e0 Guider en 1935, nos parents allaient vendre leur production \u00e0 Garoua, \u00e0 dos d\u2019\u00e2ne ou port\u00e9e par les hommes. En 1938\/1939, la production record de 1000 tonnes d\u2019arachide am\u00e8ne l\u2019administration \u00e0 ouvrir trois autres march\u00e9s dans la subdivision, \u00e0 savoir Djougui, Mousgoy et Dourbey. La disparition du grenier du pays guidar a un impact n\u00e9gatif sur la gestion des r\u00e9serves vivri\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ftnref4\" id=\"_ftn4\">[4]<\/a> L\u2019indigotier qui \u00e9tait cultiv\u00e9 pour teindre les tissus a disparu rapidement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"#_ftnref5\" id=\"_ftn5\">[5]<\/a> Si nous consid\u00e9rons aussi les arbres fruitiers dans cette rubrique, nous avons une quarantaine d\u2019arbres fruitiers. Mais tr\u00e8s peu sont plant\u00e9es car, traditionnellement, chez les Guidar, on ne plante pas d\u2019arbre, on entretien un qui a pouss\u00e9 naturellement dans son champ ou sa cour. Les rares arbres plant\u00e9s sont des arbres import\u00e9s comme le manguier, le citrus, le papayer. Deux figuiers font exception \u00e0 cette r\u00e8gle&nbsp;: Malwanya et Bazaya qui sont plant\u00e9s. Mais l\u00e0 aussi, il s\u2019agit d\u2019un ou deux pieds tout au plus. Il n\u2019y a pas de plantation de ces figuiers, \u00e0 proprement parler.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(adapt\u00e9e d\u2019une contribution \u00e0 un d\u00e9bat sur le groupe WhatsApp M\u0259nam&nbsp;\u0257iy na Ka\u0257a, le 11 octobre 2022) Les Guidar sont avant tout des paysans, vivant des cultures et du petit \u00e9levage. 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